Historisch gewachsen war der alte Ratswaageplatz eines der Wirtschaftszentren des mittelalterlichen Magdeburg. Beim Stadtbrand 1631 im Dreißigjährigen Krieg wurden nahezu alle Gebäude zerstört. Mit dem Wiederaufbau entlang der alten ottonischen Stadtmauer wurde auch der Brauerhof der Brauer- und Bäckerinnung am Ratswaageplatz 4 im Jahr 1657 neu errichtet. Im 18. Jahrhundert war das Gebäude der großartigste Festsaal der Stadt.

Bereits 2015 wurde das Thema Ernährungsmedizin in den Focus der strategischen Ausrichtung des Klinikums Magdeburg gestellt. Und schon zu Beginn des Jahres 2016 ist es gelungen, die Zertifizierung als „Schwerpunktpraxis für Ernährungsmedizin BDEM“ (nach den Richtlinien des Bundesverbandes Deutscher Ernährungsmediziner e. V.) zu erhalten.