Ernährungspraxis im Klinikum Magdeburg

Bereits 2015 wurde das Thema Ernährungsmedizin in den Focus der strategischen Ausrichtung des Klinikums Magdeburg gestellt. Und schon zu Beginn des Jahres 2016 ist es gelungen, die Zertifizierung als „Schwerpunktpraxis für Ernährungsmedizin BDEM“ (nach den Richtlinien des Bundesverbandes Deutscher Ernährungsmediziner e. V.) zu erhalten.

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Das Wasser des Lebens

Mein Opa wurde über 90 Jahre alt und war bis zuletzt recht gesund und geistig fit. Sein Motto war, das Leben zu genießen. Das hat sich auf unsere Familie übertragen. Und so versuchen wir, auch unseren Kunden die schönen Dinge des Lebens nahezubringen – für Genuss und angenehme Stunden. Gerade in der heutigen Zeit, in der alles schnell, schnell, schnell gehen soll. Dann läuft die Zeit erst recht davon.

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Café-Geflüster: Die gesündeste Art, das Leben zu lieben

Wie geht es Ihnen? Wie oft hören Sie diese Frage? Und was denken Sie dann? Vielleicht, dass Sie sich mal wieder etwas Gutes tun sollten. Und da bin ich völlig Ihrer Meinung! Ich weiß sogar, was das sein kann – ein Besuch in unserem Café nämlich. Bei uns bekommen Sie das volle Wohlfühlprogramm. Nun ja, Massagen sind nicht dabei, zugegeben, aber Sie können auch entspannen. 

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Die böse Landwirtschaft

Landwirte gelten als Naturvernichter, Giftverbreiter und Tierquäler! Das folgt aus dem verbreiteten Bild über die moderne Landschwirschaft. Stimmt das? Ein Plädoyer gegen Mythen und Vorurteile.
Wenn man die schlimmsten Bösewichte benennen will und man sich an der Mainstreampresse orientiert, sind die Favoriten für den Platz 1 die Vorstände der Konzerne aber auch die Polizei und die Landwirte. Die Konzerne sind ja per se böse. 

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Auf dem Teller mal was anderes

Wer sich in Magdeburg auf die Suche nach Gastronomie macht, die komplett auf tierische Produkte verzichtet, wäre noch vor einigen Monaten an dieser Aufgabe gescheitert. Inzwischen jedoch gibt es das „Crops“, das seit 1. Juni mit wöchentlich variierender veganer Küche Gäste anlockt. Neben diversen Getränken wie Brause oder Kaffee gibt es auch herzhafte und süße Speisen. Beispielsweise Linsen-Dal mit Auberginen-Curry, scharfsaure Gemüsesuppe mit Nudeln, Ofengemüse mit Oregano-Basilikumdip, Kürbis-Kokossuppe mit Cashew-Creme und Kürbiskernen oder schwarzer Kokosklebreis mit Karamellsauce und gebratener Ananas sowie unterschiedliche Kuchen.

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Beauty, Business und Beschwernis

Eine australische Ernährungsberaterin vergleicht das Leben von Frauen mit dem eines „Hamsters im Laufrad“ und erklärt, dass Stress die Bildung eines Sexualhormons blockiert. Das soll Dickwerden auslösen. Kann das wirklich stimmen?
Weltweit nimmt seit Jahrzehnten der Anteil übergewichtiger Menschen zu. Als Ursachen werden dafür ein Überangebot an hochkalorischen Lebensmitteln und ein verbreiteter Bewegungsmangel verantwortlich gemacht. In ihrem neuen Buch beschreibt Libby Weaver, Biochemikerin und Autorin von Lifestyle-Büchern, dass es der Dauerstress ist, der den Frauen, die Gewichtsprobleme beschert.

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